|
Последни рецепти:
|
Категория: Основни ястия
|
|
Видян: 0
12/3/2009
|
 : Пилешки гърди в гъбен сос
500 гр пилешки гърди;
200 гр пушен свински бут;
50 мл олио;
2 глави лук;
2 твърдо сварени яйца;
За соса:
100 гр пресни гъби;
2-3 с.л. типово брашно;
500 мл студена вода;
смлян черен пипер, индийско орехче, сол.
В загрятата мазнина слагам да се пържи нарязаното на хапки месо. Когато остане само на мазнина, добавям нарязания на малки кубчета свински бут. Пържа до леко златисто и изваждам с решетка в друг съд. В същата мазнина пържа лука, нарязан на по- едри шайби и предварително леко набрашнен. Когато започне да зачервява изваждам и него в отделен съд. Доливам малко мазнина в тигана, добавям 50 мл вода и слагам нарязаните на ситно гъби да се задушат до мазнина. При готовност поръсвам с топовото брашно, разбърквам няколко пъти и доливам по малко студената вода, като бъркам непрекъснато, за да не се получат бучици. Оставям да заври и готвя 5-6 мин. Подправям соса с черния пипер, индийското орехче и сол.
Сервирам сос, в средата купче от месата, покрити с пържен лук и нарязани на тънки ленти сварени яйца.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :12/3/2009 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Ястия без месо
|
|
|
Видян: 0
23/3/2008
|
: Картофени ноазети
Продукти за две порции:
- 300 грама картофи
- 2 яйца
- 25 грама краве масло или маргарин
- 1 белтък
- брашно за овалване
- сол, черен пипер
- индийско орехче
- олио за пържене
Приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват и намачкват на пюре.
НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ МИКСЕР!!!
Още докато пюрето е горещо едно по едно се прибавят яйцата и се разбъркват добре.
Добавя се и маслото, солта, черния пипер и индийското орехче.
От тази смес се оформят топчета, овалват се в брашно и в разбития белтък и се изпържват до златисто.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :23/3/2008 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Салати
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Зимна салата
Съставки:
От туршия - по една краставичка, чушка, домат, морков, карфиол, резен кисело зеле
2 яйца
1 ябълка
майонеза
солена или пушена риба
листа от зелена салата или от кисело зеле
черен пипер
Приготвяне:
Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Ябълката - също. Към тях се прибавят нарязаните продукти от туршията. Подправят се с черен пипер и майонеза. В купички от компот се нареждат листата от зелена салата или кисело зеле. Отгоре се сипват по 1-2 лъжици от салатата. Върху нея се нареждат парченца от изчистената риба.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Салати
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Гръцка Салата
Съставки:
* Домати - 4бр.
* Краставица - 1бр.
* Лук -1/2 - 1 глава
* Чушка - 1бр.
* Сирене фета - 250гр.
* Маслини - 12бр.
* Зелена майорана
* Зехтин
* Лимон
* Салата
Приготвяне:
1. Измивате и подсушавате зеленчуците.
2. Краставицата се разполовява, с лъжичка се изчиства сърцевината със семките, след което се нарязва на парчета с дебелина около 1 см.
3. Доматите се нарязват на осем парчета всеки.
4. Изчиствате семената на чушката и я нарязвате на квадрачета приблизително 2х2 см.
5. Лукът се нарязва на дребно.
6. По желание може да прибавите и половин салата.
7. Нарязвате сиренето на не много дребни кубчета.
8. Накрая смесвате всички продукти (да не забравите целите маслини) и овкусявате.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Закуски
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: баничките на мама
Съставки:
* брашно (колкото поеме)
* 300 мл. топла вода
* 1/2пак. мая
* сол
* 1 с.л. оцет
* 1 с.л. олио
за плънката:
* яйца
* сирене
Приготвяне:
Замесва се тесто от 300 мл. топла вода и 1/2пак. мая, сол, 1 с.л. оцет и 1 с.л. олио. Омесва се добре, като тестото не трябва да е твърдо. Остава се да втаса. Дели се на 4 топки. Всяка от тях се разточва поотделно и се оформят банички с пълнеж от яйце и сирене. Притискат се в краищата с пръст. Пържат се в олио. Не се точат много тънко, защото стават корави, а не пухкави.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Скандинавски шоколадов сладкиш без брашно
Съставки:
* 340 гр полусладък шоколад (45-50%)
* 5 с.л. масло (1/3 ч.ч.)
* 5 с.л. мляко (1/3 ч.ч.)
* 5 с.л. смлени бадеми (1/3 ч.ч.)
* 170 гр захар
* 1 ч.л. бакпулвер
* 4 разделени яйца
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Намазнете и набрашнете тавичка с диаметър 23 см или покриите с хартия за печене и намазнете. Натръшете шоколада на малки парченца и заедно с маслото и млякото разтопете на водна баня. Разбиите жълтъците до крем с половината захар. Добавете шоколадовата смес към тях. Добавете бадемите и бакпулвера. Разбиите белтъците на твърд сняг с останалата захар. Добавете към шоколадово-жълтъчната смес много внимателно. Изсипете в тавичката. Печете около 40 минути до готовност. Имайте предвид, че сладкиша ще спадне и ще прилича повече на пай, тъй като няма брашно.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Меден Мус
Съставки:
* Мед - една чаша
* Яйца - 4 бр.
Приготвяне:
1. Отделяте белтъците от желтъците.
2. Разбивате желтъците като постепенно добавяте меда.
3. Слагате сместа на слаб огън и варите до като се сгъсти, като непрекъснато бъркате. След като се сгъсти сваляте от огъня и оставяте да се охлади.
4. Разбивате белтъците на сняг и постепенно и много внимателно прибавяте медната смес.
5. Разпределяте в купички и охлаждате.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Шоколадов пай с орехи
Съставки:
за тестото:
* 125 гр масло
* щипка сол
* 200 гр масло
* вода
за пълнежа:
* 125 гр масло
* 125 гр шоколад, горчив (най-малко 70%)
* 2 яйца
* 4 с.л. захар
* 1 с.л. какао
* 100 гр накълцани орехи
за украса:
* орехи на цели половинки (около 16 половинки)
Приготвяне:
Приготвяте ронливо тесто от продуктите и поставяте в подходяща намазнена тавичка. Оставяте в хладилник поне за 30 минути.
Разтопявате маслото и шоколада на водна баня и махате от котлона.
Разбивате яйцата със захарта на кремообразна пяна, прибавяте шоколада, какаото и орехите и изсипвате върху студената основа. Печете в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути до готовност. Украсявате с орехи, като може преди тях да намажете пая с разтопен шоколад или пък течен такъв.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Ябълков сладкиш
Съставки:
* 150 мл олио/масло
* 150 гр захар
* 2 пакета ванилена захар
* щипка сол
* 1 лимон
* 4 яйца
* 5-6 с.л. прясно мляко
* 2 ч.л. канела
* 325 гр брашно
* 2 с.л. бакпулвер
* масло
* 6 средно големи ябълки
* 2 с.л. захар
Приготвяне:
1. Изцедете лимона.
2. Ябълките се измиват, обелват, нарязват на половинки, остраняват се сърцевината и дръжките. След което се леко се разрязват.
3. Намазнявате една тавичка с диаметър около 26см.
4. Маслото, захарта и ваниловата захар се разбъркват с миксер. Добавят се солта, сока на половин лимон, яйцата, млякото и канелата и се разбърква докато се получи гладка смес.
5. Добавяте бакпулвера към брашното и ги слагате в сместта. Разбърквате добре.
6. Полученото тесто слагате в тавичката и върху него нареждате половинките ябълки, като веднага ги напръсквате с останалия лимон.
7. Поръсвате със захар и печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 45 минути.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Щрудел с ябълки
Съставки:
500 г готови кори
500 г ябълки
1/2 ч. чаша олио
1/2 ч. чаша захар
1/2 ч. чаша счукани орехи
3-4 суп. лъжици галета
половин лъжичка канела
пудра захар за поръсване
Приготвяне:
Ябълките се обелват и се настъргват на едро ренде. Смесват се с орехите, захарта, галетата и канелата. Всяка кора се разстила, ръси се със сгорещено олио, прегъва се на две. Поставя се пласт от плънката и се увива на руло. Увитите кори се редят в подмазана с олио тава. Отгоре се намазват с останалата мазнина и се пекат в умерена фурна до зачервяване. Изпеченият щрудел се покрива с кърпа. След като изстине се поръсва с пудра захар и се нарязва на парчета по желание.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Тройно шоколадово изкушение
Съставки:
За тестото:
* 125 гр горчив шоколад
* 125 гр масло
* 2 яйца
* 125 гр захар
* 4 капки есенция ванилия
* 125 гр брашно
* 50 гр какао
* 125 мл сметана
* 125 гр млечен шоколад
* 50 гр бял шоколад
За глазурата:
* 75 гр горчив шоколад
* 75 гр млечен шоколад
* 75 мл сметана
Приготвяне:
Намазнявате правоъгълна тавичка с размери 20х20 или 28х15 и слагате на студено. Разтопявате шоколада на водна баня, след това прибавяте към него маслото.Млечния и белия шоколад накълцвате.
В това време фурната се загрява на 200 градуса.
Разбивате яйцата на пяна, добавяте внимателно захарта и продължавате да разбивате, докато получите кремообразна смес. Прибавяте и ванилията. Добавяте разтопения шоколад.
Смесвате брашното и какаото, сипвате при яйцата, после прибавяте към тях сметаната и разбърквате добре. Прибавяте и парченцата шоколад.
Изсипвате в тавичката и печете за около 25 минути, така че когато направите проба за готовност клечката да излиза леко влажна. Изваждате и оставяте да изстине.
За глазурата разтопявате двата вида шоколад на водна баня и постепенно добавяте към тях сметаната. Така получената смес изливате върху сладкиша и изчаквате да се повтвърди, преди да нарежете и сервирате
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Ванилени полумесеци
Съставки:
315 гр брашно
125 гр захар
190 гр студено масло
30 гр лешници (леко запечени, след което ситно смлени)
5 гр бакпулвер
1 яйце
щипка сол
2-3 ванилии
За поръсване:
пудра захар
Приготвяне:
Правите кладенче от брашното, като в средата слагате захарта.
Нарязвате студеното масло на малки, равни парчета и заедно с лешниците, бакпулвера, солта, ванилиите и яйцето добавяте в брашното. Омесвате гладко тесто. Оформяте руло, завивате във фолио и слагате за около час в хладилника.
Загрявате фурната на 180 градуса.
От тестото оформяте малки полумесеци и поставяте върху тавичка покрита с хартия за печене. Печете във фурната до златисто около 10 минути.
Когато извадите докато са още топли поръсвате с пудра захар.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Бананово-шоколадова торта
Съставки:
* 2 яйца
* 100 гр настъргани бадеми или лешници
* 30 гр нишесте
* 2 с.л. брашно
* 1 с.л. какао
* 1/2 ч.л. бакпулвер
* 6 листа желатин
* 5 банана
* малко лимонов сок
* 1 пак пудинг ванилия
* 50 гр захар
* 500 мл мляко
* 400 мл сметана
* 100 гр натурален шоколад
* шоколадови пръчици
Приготвяне:
Загрявате фурната на 160 градуса.
Яйцата и захарта разбивате много добре на пяна. Настърганите ядки, нишестето, брашното, какаото и бакпулвера се смесват и внимателно се прибавят към яйчната смес. Приготвеното тесто се поставя в намазнена форма (или застлана с хартия за печене).
Печете в загрята фурна 20 минути като правите проба за готовност. Оставяте да изстине и поръсвате с прясното мляко. Ако не сте направили блата във форма за торта, то поставете пръстен за торта около него.
Размеквате желатина в студена вода за около 10 минути. Обелвате бананите и ги разполовявате по дължината. Поръсвате с малко лимонов сок и нареждате върху блата.
Правите пудинга с захарта и млякото по инструкциите върху опаковката. Оставяте да поизстине като бъркате от време на време. Когато е още топъл добавяте готовия желатин и разбърквате добре сместа. Разбивате 300 гр сметана и също прибавяте към пудинга. Разпределяте получения крем върху бананите и поставяте в хладилник да стегне.
Горчивият шоколад разтопявате на водна баня, след което оставяте леко да изстине и добавяте останалата течна сметана като разбивате много хубаво.Разстилате върху тортата. Поръсвате с шоколадови пръчици и връщате отново за малко в хладилника.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Бананов деликатес
Съставки:
1 с.л. сухо мляко
мед на вкус
100 гр. орехи
50 гр. стафиди
50 гр. замразени вишни, изчистени от костилките
малко хладка вода
2 банана
други плодове според сезона
Приготвяне:
В малко хладка вода се разтваря сухото мляко и се разбърква като се прибавят счуканите орехи и нарязаните на дребно плодове. Добавя се мед на вкус.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Баклава
Съставки:
1 пак. фини точени кори
з а плънката:
2 яйца
1 с.л. захар
1 ч.л. бакпулвер
2 с.л. брашно
1 к.ч. счукани орехови ядки
1 1/2 к.ч. разтопено краве масло
1/2 пак. канела
1 с.л. ром
1 щипка сол
за сиропа:
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. вода
лимонова кора (или 1 пак. ванилия)
Приготвяне:
Корите се разделят на две части. Половината от тях се поставят в намазана с масло тавичка, като всяка кора се поръсва с разтопеното масло. Отгоре се разстила на равномерен пласт плънката, приготвена от разбитите със захарта яйца, брашното, ореховите ядки, канелата, рома, бакпулвера и солта. Върху плънката се подреждат останалите кори, като всяка кора се поръсва с масло. Баклавата се пече при умерена температура. След изпичането се оставя да изстине, нарязва се, залива се с горещия сироп, приготвен от предвидените захар, вода, лимонова кора (или ванилия) и се покрива. След около 1 час може да се поднесе.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
24/11/2007
|
: Плодов пай със сметана
Съставки:
350 г (2 опак.) сметана
1 буркан компот от ягоди (вишни, малини, кайсии или праскови)
1/2 к.ч. пудра захар
1 пак. ванилия
1 пак. чаени или маслени бисквити
1 с.л. желатин
Приготвяне:
Желатинът се залива с малко студена вода И като набъбне, се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива със захарта до пухкавост. Компотът се пасира или се разбива с миксер и се загрява. Прибавя се разтопеният желатин и се разбърква. Загряването на плодовото пюре продължава до завирането му, след което то се отстранява от огъня, охлажда се до полужелиране и се, прибавя постепенно, при леко разбъркване към сметаната. Сместа се изсипва в тортена форма, на дъното на която предварително са подредени бисквитите, и се охлажда. Готовият десерт се поднася както торта.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :24/11/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
26/8/2007
|
: Картофена пица
Продукти:
4 големи картофа, настъргани
1 средно голяма глава лук (настъргана)
2 разбити яйца
1/4 чаена чаша брашно
2 с.л. олио
1 тиквичка настъргана
1-2 домата настъргани
100 г настърган кашкавал
1 зелена чушка, нарязана на ситно
шепа обезкостени маслини, разрязани на половина
щипка босилек, сол
Приготвяне:
Омесват се настърганите картофи, лука, разбитите яйца, брашното и тиквичката. Прави се тесто и се разстила в намаслена тавичка. Отгоре в кръг се подреждат чушката, маслините, доматите, босилека и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Малко преди да стегне се изважда и се поръсва с кашкавал. Пече се само отгоре докато хване златиста коричка. Поднася се леко изстинала и се реже на триъгълни парчета. Може да сегарнира отгоре с майонеза.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :26/8/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
22/7/2007
|
: Пълнени картофи
Списък на необходимите продукти:
7 едри картофа
400 г кайма
200 г гъби
100 г кашкавал
3 стръка зелен лук
50 г краве масло
1 яйце
1 глава лук
1 зелена чушка
2 домата
1 резен целина
4 с. л. олио
1/2 в. ч. бяло вино
3 с. л. доматено пюре
магданоз и босилек
Начин на приготвяне:
1. Избират се по-едри картофи, обелват се и се издълбават с лъжичка. Долната част на всеки картоф се отрязва, за да не се обръщат при варенето.
2. Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва за минута в маслото. Прибавят се нарязани надребно гъби и се запържва още 5 минути.
3. В купа се поставят каймата, задушените лук и гъби, яйцето, 6 стръка нарязан наситно магданоз, 1 ч. л. босилек. Омесва се и се посолява.
4. Картофите се пълнят с получената смес. В голяма тенджера се сипва олиото и в него се запържват нарязан зелен лук, чушка, домати и целина. Задушава се 3 минути, наливат се доматеното пюре и 1 к. ч. вода.
5. Картофите се поставят в тенджерата и се налива виното. Течността трябва да е до средата на картофите, ако е нужно се налива вода. Задушават се на тих огън 30 минути, внимава се да не се преварят. Сервира се, като в чиния се сипва от соса, отгоре се поставят 1-2 картофа и се настъргва кашкавал.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :22/7/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
22/7/2007
|
: Картофен пай с царевица
Списък на необходимите продукти:
200 г картофено пюре на прах
1 жълтък
2–3 щипки индийско орехче
1–2 щипки червен пипер
за плънката:
200 г консервирана царевица
2–3 консервирани домата
1 червена чушка
1 глава лук
30 г краве масло
1 кубче зеленчуков бульон
1 ч. л. мащерка
Начин на приготвяне:
1. Пюрето се приготвя според указанията на опаковката и се овкусява с индийското орехче.
2. В сгрятото масло за около минута се запържва наситненият лук. Прибавят се ситно нарязаната чушка и 2–3 с. л. вода. Разбърква се и се натрошава кубчето бульон. Подправя се с мащерката. Ври 2–3 минути.
3. Прибавят се нарязаните домати и отцедената царевица и се разбърква. Плънката се оставя да поври, докато остане само на мазнина.
4. С половината от приготвеното картофено пюре се покрива дъното на намаслена и обилно поръсена с галета тава. Приглажда се, отгоре се изсипва охладената плънка.
5. Останалото картофено пюре се шприцова в подходящи форми по повърхността. Намазват се с разбит жълтък. Може да се поръси с настърган кашкавал. Пече се до зачервяване при температура 220 градуса.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :22/7/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
22/7/2007
|
: Родопска картофена разядка
Списък на необходимите продукти:
6–7 картофа
100–150 г сирене
2 печени червени чушки
1/2 глава лук
3 с. л. олио
1 скилидка чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се потопяват в кипнала подсолена вода. Варят се около 10 минути и се отцеждат добре. Лукът се нарязва надребно и се запържва в сгорещената мазнина за около 2 минути.
2. Прибавят се накълцаният чесън и нарязаните чушки. Разбърква се и се пържи не повече от 1 минута. Прибавят се добре отцедените картофи. Не се бъркат, а се разпределят по повърхността на запръжката. Задушава се 3–4 минути.
3. Сиренето се нарязва на едри кубчета и се прибавя към останалите продукти. Разбърква се и се изчаква сиренето да се разтопи. Забележка: По желание може да се поръси със самардала и сминдух.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :22/7/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
22/7/2007
|
: Картофен пай
Списък на необходимите продукти:
за тестото:
500 г брашно
125 г захар
150 мл прясно мляко
3 сварени картофа
2 яйца
1 кубче мая
кората от 1 лимон
кората от 1 лайм (зелен лимон)
кората от 1 портокал
за ябълковата основа:
2 ябълки
200 г заквасена сметана
100 г стафиди
80 г масло
1 щипка сол
за канелената захар:
5-6 с. л. захар
2 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
1. Маята се начупва, полива се с мляко и се разбърква, за да се разтвори. Изсипва се в брашното, поставят се сол и захар. Тестото се омесва, добавят се настърганите кори на лимоните и портокала. Втасва 1 1/2 ч.
2. Картофите се сваряват, настъргват се и се разбъркват с яйцата. Добавят се към втасалото тесто. Сместа се разпределя в покрита с хартия за печене форма (26 см диаметър). Втасва още 20 минути, след което се пече 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
3. Ябълките се обелват, нарязват се на кубчета и се запържват в разтопеното масло. Смесват се със стафидите.
4. Сервира се, като част от ябълките се разпределят в чиния, отгоре се поставя парче от пая, поръсва се с канелена захар, добавя се заквасена сметана.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :22/7/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
22/7/2007
|
: Студентско гювече
Списък на необходимите продукти:
200 г царевица
150 г стерилизирани гъби
50 г кашкавал
Начин на приготвяне:
1. Царевицата и стерилизираните гъби се поставят в гювече и се разбъркват.
2. Отгоре се настъргва кашкавал. Пече се 3 минути в микровълнова фурна при максимална мощност и се сервира.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :22/7/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Основни ястия
|
|
|
Видян: 0
3/6/2007
|
: Запеканка
ПОРЦИИ: 2
ПРОДУКТИ:
1/2 кг картофи
1 пушено пилешко бутче
3 кисели краставички
6-7 маслини
2 яйца
100 г. кашкавал
сол, черен пипер и олио на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Сварявате картофите и ги нарязвате на кубчета като за салата. Обезкостявате пилешкото бутче и го нарязвате на дребни късчета, нарязвате киселите краставички на дребно, обезкостявате маслините и ги нарязвате и тях. Всичко това го разбърквате и разпределяте в 2 готови формички от фолио(продават се във всички хранителни магазини), като предварително ги намазвате с олио. След това настъргвате кашкавала на едро ренде и го разбърквате с 2-те яйца и заливате формите с тази смес и печете във фурната за около 10-12 минути. Тази рецепта става точно за 30 минути и е супер подходяща, както за ежедневна консумация, така и като предястие за гости.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :3/6/2007 |
| Добави линк|Рейтинг: 9.00 (1 гласувал) Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Десерти
|
|
|
Видян: 0
3/6/2007
|
: ФЪЧ
ПРОДУКТИ:
3 яйца
1 и 1/2 чаена чаша захар
150гр масло (размекнато)
3/4 чаша прясно мляко
3 супени лъжици какао
2 ванилии
1 бакпулвер
2 непълни чаши брашно
шепа орехи
За глазурата:
150гр шоколад
3 супени лъжици прясно мляко
ПРИГОТВЯНЕ:
Всичко се разбива заедно до хомогенна смес и се прибавя по малко брашното. Сипва се в тавичка и се поръсва с орехите, след което се пече в загрята фурна, на около 200 градуса, докато клечка за зъби не излезе суха:) Шоколадът за глазурата се разтопява с млякото на водна баня и се намазва върху вече изпечения фъч.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :3/6/2007 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
Категория: Салати
|
|
|
Видян: 0
21/5/2006
|
: ИХТИМАНСКА САЛАТА
ПРОДУКТИ(1 порция):
100 гр. сирене, 1-2 печени червени чушки, 1 твърдо сварено яйце, 2 домата, няколко стръка магданоз, олио
ПРИГОТВЯНЕ:
Чушките се обелват, почистват се от семето и се нарязват на ситно. Единият домат се почиства от семето и се нарязва на кубчета. Яйцето също се нарязва на кубчета, а магданозът на ситно. Нарязаните продукти се смесват с натрошеното сирене. Получената смес се поставя в средата на подходяща чиния, а периферията се украсява с втория домат, нарязан на полукръгове. Гарнира се с олио при сервиране.
|
| Поставил: Visitor |
_MD_RECEPTI_SUBMITDATE :21/5/2006 |
| Добави линк| Оцени рецептата | _MD_RECEPTI_REPORTBROKEN |
|
|
|
|
16: Гост (и)
